Errata do artykułu o herbacie
Napisał EChO w kategorii Kulinaria, 16 paź 2007 roku
Tagi: errata, herbata, porady
2
PiszÄ…c nieÂdawno artyÂkuÅ‚ o parzeÂniu herÂbaty, w jedÂnym przyÂpadku zbytÂnio zgeÂneÂraÂliÂzoÂwaÂÅ‚em. OpiÂsuÂjÄ…c czerÂwonÄ… herÂbatÄ™, wsaÂdziÂÅ‚em pu-erh i oolonga do jedÂnego worka, a to jest błąd. Te dwa rodzaje mocno siÄ™ od sieÂbie różÂniÄ…, choÂciaż ich zapaÂrzaÂnie jest barÂdzo podobne. Błąd ten jest już napraÂwiony w rzeÂczoÂnym artyÂkule, a żeby nie szuÂkać za dużo — wkleÂjam tutaj dodany fragment.
HerÂbata czerÂwona (oolong) — kieÂdyÅ› dość popuÂlarna w PolÂsce, teraz rzaÂdziej dostÄ™pna. Ten rodzaj jest krótko ferÂmenÂtoÂwany, dodatÂkowo przed ferÂmenÂtaÂcjÄ… listki sÄ… umieszÂczane w wikliÂnoÂwym koszu i potrzÄ…Âsane tak, żeby doproÂwaÂdzić do otarÂcia ich brzeÂgów.
Ten rodzaj herÂbaty parzymy ok. 5 minut w temÂpeÂraÂtuÂrze 90-95C, sypiÄ…c 1 Å‚yżeczkÄ™ liÅ›ci na filiżankÄ™.



Nawet nie wieÂdziaÂÅ‚am, ze tak barÂdzo lubisz herÂbate braciszku…
Megan:)
PozwoÂliÂÅ‚em sobie opuÂbliÂkoÂwać ten inteÂreÂsuÂjÄ…cy artyÂkuÅ‚ na swoÂjej stroÂnie:
http://www.czarherbaty.pl/content/view/162/1/, zakÅ‚aÂdaÂjÄ…c że nie bÄ™dzie Pan miaÅ‚ nic przeÂciw temu. Gdyby byÅ‚o inaÂczej proÂszÄ™ o info na e-mail’a